珈琲豆通販。送料無料でコーヒー豆をお届け！町田市鶴川の本格自家焙煎珈琲豆専門店 茜珈琲（アカネコーヒー）

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ショップ紹介

店長の塚田です 茜珈琲店長 塚田です。 1月です。 新しい年が始まりました。今年も良い年にしていきたいですね。 今年も本格自家焙煎コーヒー豆専門店 茜珈琲（アカネコーヒー）をどうぞよろしくお願いいたします。 店長日記はこちら

茜珈琲の営業日

茜珈琲について

茜珈琲（アカネコーヒー）サイトマップ 茜珈琲（アカネコーヒー）の店舗のご案内 ローストについて 挽き方について お支払い方法 配送方法 プライバシーポリシー 特定商取引法に基づく表記

□自家製焙煎について

「茜珈琲（アカネコーヒー）」店内には業務用のコーヒーロースターがあり、生豆から焙煎しています。

茜珈琲では、その豆の特性に応じた焙煎をしています。（多くはシティーロースト）
※アイスコーヒー用のモンスーンはフレンチロースト（強深煎り）です。

珈琲豆は焙煎した瞬間から酸化が始まる「生鮮食品」です。
酸化をしてしまうと余計な酸味が出て味を変えてしまいます。
しかし、焙煎した直後ですと、熟成期間が足りないので安定した味とは限りません。

茜珈琲では「豆は焙煎したてより、4〜5日熟成した辺り」をオススメしています。
通常お届けする豆も丁度飲み頃の状態でお届けします。

コーヒー豆の美味しくいただける期間の目安としては
◯豆の場合：1ヶ月程度
◯粉の場合：2週間程度（約10日前後）です。

□深煎り（ダブルロースト）も可能です。

通常はシティーローストでお届けします。
ダブルローストがご希望の方には、深煎りも可能です。

●ご注文時に、「焙煎の状態」の中から、

そのまま（シティーロースト）
焙煎追加（弱深煎り）
焙煎追加（中深煎り）
焙煎追加（強深煎り）

お好みの焙煎の状態をお選びください。
※生豆の商品では選択できません。
※分量はシティロースト時を基準としますため、焙煎が深くなるほど水分蒸発により分量が減少いたします。